1.選這個系的理由:一開始對生科方面比較感興趣,但因指考選填志願關係,最後落到食科系。
2.學習過程的心得與感想:(1)食品科學在學什麼?即是解惑大家對食品與食物的迷思。(2)大一的化學與生物相關課程占了很大一部分。大二開始進入專業必修,有許多不同的領域,例如:食品加工、化學保健、食品分析檢驗等。大三、大四則是專業進階課程領域。(3)大二有一門校外實習必修課程,讓同學能累積實務經驗。同學可依據自己的興趣選擇留在系上的實驗室或是到校外實習。我選擇進入系上實驗室,除了能更了解碩班學長姐是如何準備論文和進行實驗,也能實際參與專題製作。(4)課業之餘,加入家教社與學生會,一來藉此拓展自己的人脈,二來學習如何與別人溝通,處事更為圓融。(5)校園資源:畢業校友目前也在各界擔任要職,在業界工作的學長姐也提供各種獎學金讓學弟妹申請。此外,校方也和國內外多所大學簽訂合約,提供同學多元的交流機會。
3.未來出路:學術界(如各高職大學教師、中研院)、官方組織(公家機關,如衛生局、醫院、食藥署)、民間團體(如消基會、醫藥記者)、產業界(如國內外食品大廠品管/研發、通路業、藥廠業務)。
4.學長姐的建議:無論是否在學,都應該要持續進修,保持好學的心,接受新事物的刺激才能有與眾不同的好點子。
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